Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  338:664.6  Авторський знак:  П54 
Поляков И. А.
Совершенствование процессов смесеобразования в аппаратах кондитерских производств

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1989  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  205 с. 
УДК:  338:664.6 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5041	1	0

Теми документа

• УДК/3 Суспiльнi науки/33 Економiка. Економiчні науки/338 Економiчне становище. Економiчна полiтика. Управлiння та планування в економiці. Виробництво. Послуги. Ціни
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 1