Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.911  Авторський знак:  А72 
Антипова Ю. В.
Разработка рациональной технологии применения пав в производстве шоколадных масс

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1985  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  24 с. 
УДК:  663.911:661.185.1 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA2785	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.91 Какао. Шоколад/663.911 Сировина. Допоміжні матеріали

Статистика використання: Видач: 0