Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.3  Авторський знак:  Ф32 
Федин Ф. А.
Влияние уровня посолки в зерне на микробиологические процессы и качество сыра типа российского

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1974  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  139 с. 
УДК:  637.3:663.1 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D2542	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія

Статистика використання: Видач: 0