Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Б48 
Берестень Н.Ф.
Разработка интенсивной технологии концентрата квасного сусла с применением биокатализаторов

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1987  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  25с. 
УДК:  663.479.1.001.5:663.15.(043.3)+663.15 (043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA3251	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія/663.15 Промислові процеси ферментації. Виробництво ферментів (крім дріжджів)
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.47 Виробництво окремих сортів пива

Статистика використання: Видач: 0