Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Поліщук Г.Є., Гулак О.В., Вовкодав Н.І., Бреус Н.М., Перцевий Ф.В.
Обгрунтування технологічних режимів одержання рослинних екстрактів для їх застосування у виробництві морозива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 20-23 
УДК:  663.67 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20110'

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 33 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2010. — 172 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.67 Харчовий лід. Морозиво

Статистика використання: Завантажень: 0