Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.1/.5  Авторський знак:  Л61 
Липатов Н. Н.
Принципы проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных и молочных продуктов (Теоретические и экспериментальные основы. Методы и результаты их реализации)

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1988  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  56 с. 
УДК:  [637.1/.5+66]4:613.28:577.1:541.1+664+613.28+577.1+541.1 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA3471	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя
• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.28 Продукти тваринного походження

Статистика використання: Видач: 0