Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  М 42 
Медникова А.П.
Влияние гидролитических ферментных препаратов на биополимеры пива сорта "Московское"

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1979  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  24с. 
УДК:  663.47 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA1906	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.47 Виробництво окремих сортів пива

Статистика використання: Видач: 0