Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  Ч-64 
Чиркина Т.Ф.
Научное обоснование производства мясных консервов по ресурсосберегающей технологии

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1988  Місце видання:  Одесса 
Мова:  Російська  Обсяг:  31 с. 
УДК:  664.91\93\637.518 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA3322	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.91 Консервування м'яса загалом

Статистика використання: Видач: 0