Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Л82 
Лузан В. Н.
Разработка технологии производства и холодильного хранения натуральных полуфабрикатов из конского мяса

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1988  Місце видання:  Л. 
Мова:  Російська  Обсяг:  16 с. 
УДК:  637.521 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA3369	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Статистика використання: Видач: 0