Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637  Авторський знак:  Ш 62 
Шингарева Т.И.
Влияние интенсификации свертывания молока и обработки сырного сгустка на процесс созревания и качество сыра

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1989  Місце видання:  Л. 
Мова:  Російська  Обсяг:  16с. 
УДК:  637.333 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA3561	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння

Статистика використання: Видач: 0