Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Р70 
Роминский И. Р.
Исследование в области химии инулина и фруктозы и технологии их получения

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1956  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  373 с. 
УДК:  664.16:579 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D0341	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/579 Мiкробiологiя
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Статистика використання: Видач: 0