Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Терешкін О.Г., Дмитрієвський Д.В.
Дослідження впливу пари високого тиску на поверхневий шар корнеплодів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.243-248 
УДК:  641.544.8:635.2 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/641/642 Продукти харчування. Приготування їжi. Страви. Харчування/641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви/641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія