Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Доронин А.Ф., Демидова Т.И., Шеверницкая О.М., Двоеносова П.А.,
Повышение комплексообразующей способности пектинсодержащих порошковых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 49-51 
УДК:  613.26 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 8 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.26 Рослинні харчові продукти