Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Г85 
Гріненко І.Г.
Одержання симбіотика на основі інуліну і біфідобактерій

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 8-10 
УДК:  615 

Аннотацiя:

Проаналізовано можливості використання поєднання інулінів і біфідобактерій для розроблення нових комбінованих продуктів функціонального та оздоровчого харчування, а також розроблено технологічну схему одержання цього симбіотика.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 4 / Національний університет харчових технологій ; М-во науки і освіти України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2005. — 199 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/615 Фармакологiя. Терапiя. Токсикологiя