Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кожухар В.В.
Теоретичне та експериментальне обгрунтування технології виробництва лікувально-профілактичних напоїв

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.81-87 
УДК:  613.3 

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 1 (7) / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 505 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.3 Напої. Лікувальні напої. Води з лікувальними властивостями. Рідинна (питна) дієта