Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

КононенкоТ.П., Єфімова В.О., Золотухіна І.В.
Особливості організації та технічного оснащення підприємств харчування формату free-flow

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  C.219-226 
УДК:  640 

Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип.1(7) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2008. — 505 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'