Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шеремет А.О., Лагода В.А., Костенко Є.Є., Чернявська Л.І.
Удосконалення методик визначення забарвленості та каламутності крохмальних гідролізатів із пшениці

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 84-88 
УДК:  664/162.036/037 

Аннотацiя:

На основі проведених досліджень запропоновано удосконалені методики визначення забарвленості та каламутності гідролізатів пшениці з використанням спектрофотометра.

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9686'

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 4 / Національний університет харчових технологій ; М-во науки і освіти України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2005. — 199 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Завантажень: 1