Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Ю23 
Юкало В.Г., Кушнірук Н.В.
Застосування іонообмінної хроматографії для виділення В-казеїну з коров'ячого молока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 88-93 
УДК:  637.127.576 

Аннотацiя:

Проведено порівняльний аналіз ефективності двох видів іонообмінної хроматографії для виділення В-казеїну. Показано, що комбінація диференційного фракціонування сечовиною і хроматографії на колонці з ДЕАЕ-целюлозою препарату загального казеїну забезпечуєвиділення гомогенного В-казеїну.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 4 / Національний університет харчових технологій ; М-во науки і освіти України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2005. — 199 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)