Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гулий І.С., Українець А.І., Федоткін І.М., Солов'янчик І.В.
Математична модель процесу екстракції скрапленим діоксидом вуглецю

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 56-58 
УДК:  665.5 

Аннотацiя:

Запропоновано математичу модель процесу екстракції скрапленим діоксидом вуглецю компонентів з рослинної сировини. Модель враховує ультрафільтрацію рідкої фази крізь напівпроникні кліткові мембрани, зовнішню і внутрішню молекулярну дифузію, конвективну дифузію та масоперенесення на межах частинок всередині граничного шару.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 2 / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2003. — 127 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.5 Ефірні олії. Парфумерія. Косметичні засоби