Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Єщенко О.А., Мирончук В.Г.
Розроблення імітаційної моделі апаратно-технологічних схем кристалізації цукру та аналіз її зворотних зв'язків

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 60-62 
УДК:  664.126.4.054 

Аннотацiя:

На основі теорії змішування речовин і теорії графів розроблено імітаційну модель багатоступеневої кристалізації цукрози. Розроблено вплив зворотних (рециркуляційних) звєязків на раціональне ведення технологічного процесу з метою одержання максимальної кількості товарного цукру стандартної якості.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 2 / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2003. — 127 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор