Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Варфоломєєв А.І., Сторіжко Й.І., Соколенко А.І.
Рекуперація теплової енергії в технологіях термічного оброблення продукції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 103-105 
УДК:  664:51(075.8) 

Аннотацiя:

Розглянуто рекуперацію енергії в технологіях термічного оброблення упаковок під час пастеризації, а також взаємозв'язки між параметрими системи і ступенем рекуперації.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 2 / Національний університет харчових технологій ; М-во освіти і науки України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2003. — 127 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів