Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шевченко О.Ю., Українець А.І., Соколенко А.І.
Дослідження впливів осмотичних тисків на динаміку бродіння

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 136-140 
УДК:  621.798 

Аннотацiя:

Викладено матеріали, що стосуються осмотичних стресів на динаміку процесів бродіння.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 4 / Національний університет харчових технологій ; М-во науки і освіти України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2005. — 199 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.7 Технологiя механiчної обробки в цiлому: процеси, iнструменти, машини та обладнання/621.79 З'єднування матеріалів. Обробка та остаточна обробка поверхні. Складування та зберігання. Пакування та пакувальні машини/621.798 Пакування та пакувальне обладнання. Тара, контейнери, матеріали, машини тощо