| Аннотацiя: |
Досліждено розклад редукувальних речовин (РР) у технологічних схемах очищення дифузійного соку. Виведено рівняння, що визначає залежність ступеня розкляду РР у будь-якому процесі технологічної схеми від кінетики хімічних реакцій розкладу самих РР і цукрози, ступенів рециркуляції для заданих контурів і гідродинамічних характеристик апаратів технологічної схеми. |
