Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гулий І.С., Українець А.І., Сімахіна Г.О., Солов'янчик І.В.
Технологія харчових добавок на основі СО2-екстрактів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 132-133 
УДК:  665.5 

Аннотацiя:

Запропоновано нову безвідходну технологію перероблення інуліновмісних коронеплодів. Розглянуто можливість створення продуктів лікувально-профілактичного та функціонального призначення збагаченням інуліновмісних порошків СО2-екстрактами.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.5 Ефірні олії. Парфумерія. Косметичні засоби