Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.5  Авторський знак:  Т48 
Ткач Н. В.
Исследование кинетики электроконтактного нагрева мясных фаршей

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1970  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  163 с. 
УДК:  637.51(043.5) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D1905	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.51 Виробництво свіжого м'яса та замінників м'яса

Статистика використання: Видач: 0