Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Токар А.Ю.
Хіміко-технологічна оцінка плодів агрусу для виготовлення некріплених виноматеріалів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.85-93 
УДК:  663.3 

Є складовою частиною документа Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету [Текст]. Вип. 71, Ч. 1 : Агрономія / Уманський держ. аграр. ун-т. — Умань : Візаві, 2009. — 256 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.3 Плодово-ягідне виноробство. Плодово-ягідні вина. Сидр. Грушевий сидр. Інші фруктові вина, вина з соків