Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.8  Авторський знак:  С17 
Самопал В. В.
Разработка технологии цитрусовых концентратов и товарных сиропов на их основе

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1991  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  167 с. 
УДК:  663.812(043.5) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5052	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.81 Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв

Статистика використання: Видач: 0