Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Т31 
Тележенко Л.М.
Підвищення стійкості соків і напоїв, збагачених каротином

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 52-53 
УДК:  663 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв