Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  С89 
Сукманов В.О., Соколов С.А., Дебелий В.Л.
До питання впливу надвисокого тиску на фізико-хімічні та мікробіологічні показники пива

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 55 
УДК:  663.44 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.44 Виробництво сусла і пива