Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  П36 
Пічко Т.В., Романчук І.О.
Визначення форм зв'язування вологи в комбінованих продуктах на основі сиру кисломолочного

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 61 
УДК:  637.3 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство