Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Ф 39 
Фельдман А. Л.
Биохимические исследования растительного сырья для промышленной переработки и повышение качества консервов

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1969  Місце видання:  Одесса 
Мова:  Російська  Обсяг:  537 с. 
УДК:  664.8 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал		1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 0