Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Г97 
Гуць В.С., Коваль О.А., Мацак В.П.
Реологічні складові при визначенні якості м'яса

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 77-78 
УДК:  637.5 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти