Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Д40 
Джурик Н.Р., Турчиняк М.К., Боляновська Д.С., Бродяк Я.П., Лизун С.І.
Білкові джерела у рецептурах варених ковбас

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.79-80 
УДК:  637.5 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти