Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Е99 
Євсеєнко Т.П., Юрчак В.Г., Дробот В.І.
Поліпшення якості макаронних виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 85-86 
УДК:  664.69 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/5196'

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.69 Макаронні вироби. Зернові харчові продукти

Статистика використання: Завантажень: 4