Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Раухут Д., Шафер Ф., Бейзерт Б., Лехбахлер Б., Гаврон-Сайбейо М., Крегер-Вебер С.
OENOCOCCUS OENI: формирование активных негативных S-составов аромата во время ЯМБ в вине и подобных вину субстанциях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.60-63 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа ВиноГрад [Текст] : галузеве спеціалізоване вид. виноградарів і виноробів України. № 6-7 (29-30) : -. — К. : ТОВ Друкарня Літера, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія