Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Г95 
Гуркова Л. В.
Разработка способов предотвращения образования нитрозаминов в солоде и пиве

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1986  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  148 с. 
УДК:  663.46 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKD2973	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.46 Консервування та інші види обробки

Статистика використання: Видач: 0