Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.69  Авторський знак:  В68 
Волощук Г. І.
Розробка технології макаронних виробів з пектином та пектиновмісною сировиною

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  2000  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  236 с. 
УДК:  664:692 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5553	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 0