Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Кузнецова Л.С.
Крахмал какао-бобов и его роль в производстве шоколадных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.24-26 
УДК:  663.915 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 11 (110) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2010.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'