Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сорокопуд А.Ф., Плотников И.Б.
Физико-химические свойства водных и водно-спиртовых экстрактов голубики

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.38-40 
УДК:  663:634.739.1 

Є складовою частиною документа Пиво и напитки [Текст] : науч.-произв. журн. для специал. пивобезалк. пром-сти. № 6 / учредитель : ООО "Пищепрмиздат". — М. : Пищ. пром-сть, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв