Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.7  Авторський знак:  Ж73 
Жислин Я.М.
Технология крупяного производства

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1952  Місце видання:  М.  Видавництво:  Гос. изд-во техн. и экон. лит-ры 
Мова:  Російська  Обсяг:  432 с. 
УДК:  664.7(075.8) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	2	0
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Видач: 35