Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Таран Н.Г., Пономарева И.Н., Солдатенко Е.В.,Троцкий И.Н., Цыра В.Г.
Влияние сортовых особенностей и условий произрастания винограда на пенистые свойства виноматериалов для игристых вин

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-22 
УДК:  663.22 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 4 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія