Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.29  Авторський знак:  Б73 
Богданов Є. С.
Удосконалення технології отримання пектину і пектинопродуктів з свіжої пектиновмісної сировини

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2001  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  21 с. 
УДК:  664.292:541.6(043.3) 

Аннотацiя:

Дисертацію присвячено теоретичним та експерементальним дослідженням з удосконалення технології отримання пектину.

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A4103	1	0
Науковий читальний зал	A4104	1	0
Науковий читальний зал	A8617	1	0
Науковий читальний зал	A8663	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/54 Хiмiя. Кристалографiя. Мiнералогiя
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини/664.29 Різні продукти, пов’язані з крохмалем. Пектин

Статистика використання: Видач: 1