Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Рибалка О., Топораш І., Червоніс М., Сурженко І.
Як же впливають добавки різних сортів нуту на хлібопекарські властивості борошна

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 9-11 
УДК:  664.64 

Є складовою частиною документа Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст] : знамя юной укр. буржуазии. №39 / учредитель : Труд. кол. ЗАО "Изд-во "Блиц-Информ". — К. : Авокадо, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'