Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.7  Авторський знак:  М52 
Мерко І.Т., Моргун, В.О.
Наукові основи і технологія переробки зерна

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  2001  Місце видання:  О.  Видавництво:  Друк 
Мова:  Українська  Обсяг:  348 с. 
УДК:  664.7(075.8)  ISBN:  966-7934-57-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	29	24
Філія 1	5	5
Читальний зал для студентів	5	5

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Статистика використання: Видач: 268

Замовити