Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Михайлов В.М., Чуйко А.М., Томашевська Р.Я.
Аналіз методів і наукове обгрунтування методології формування асортименту борошняної продукції

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.253-260 
УДК:  338.4:664.66 

Є складовою частиною документа Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип.1(11) / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2010. — 503 с.

Теми документа

• УДК/3 Суспiльнi науки/33 Економiка. Економiчні науки/338 Економiчне становище. Економiчна полiтика. Управлiння та планування в економiці. Виробництво. Послуги. Ціни/338.4 Виробництво продукції та надання послуг за галузями економіки