Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Аксьонова О.Ф., Добровольська О.В., Вовченко Д.Є., Савін М.В., Городажев Д.А.
Дослідження вмісту флуорид-іонів у чорному та зеленому чаї різних торгових марок

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.430-436 
УДК:  663.952 

Є складовою частиною документа Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 1 (11) / відпов. ред. О. І. Черевко ; Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 503 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.95 Чай. Теїн