Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Моисеенко М.В., Витол И.С., Карпиленко Г.П.
Влияние концентрации ионов кальция и магния на активность зерновых и микробных амилаз

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-45 
УДК:  66.663 

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 10 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі