Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Олянская С.П., Цырульникова В.В.
Использование однозамещенного фосфата амония при очистке диффузионного сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 38-42 
УДК:  664.1.038 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/2292'

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 2. Вип. 46 / Одеська нац. акад харч. технол. — М. : Сахинформ, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку

Статистика використання: Завантажень: 1