Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ситкин Б.В., Хаперскова О.Л., Шумский Ю.А., Захаров Е.В., Красуля О.Н.
Фундаментальные аспекты создания принципиально новых вкусоароматических добавок "Росмикс-Арома"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.31-34 
УДК:  664.002:637.52 

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 1 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів