Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мороженое-конфеты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 13 
УДК:  663.67 

Є складовою частиною документа Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 2 (14) / ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — М. : Петровский парк, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво/663.67 Харчовий лід. Морозиво